De acordo com análise da Scot Consultoria, em São Paulo, os negócios no mercado atacadista de carne bovina com osso esfriaram e os preços caíram na última semana.
Segundo levantamento da entidade, a cotação do traseiro 1x1 de bovinos castrados recuou 2,5% na comparação semanal e ficou em R$19,20/kg.
No caso da carcaça casada de animais inteiro e castrado, a queda registrada foi de 2,1% e 2,6%, respectivamente, e ficaram cotadas em R$ 16,63/kg e R$ 17,02/kg, nesta ordem.
Informações por Scot Consultoria