De acordo com informações da Scot Consultoria, os compradores abriram o último dia da semana ofertando menos pela arroba, afastando os vendedores. O cenário é reflexo do alongamento das escalas de abate que está, em média, em cinco dias, permitindo a oferta de preços menores.
O boi gordo, nas praças pecuárias paulistas está apregoado em R$ 270,00/@, preço bruto e à vista.
Em relação à vaca gorda, os preços estão estáveis, cotada em R$ 255,00/@, preço bruto e à vista. A cotação da novilha gorda para abate caiu 0,7% ou R$ 2,00/@, e está sendo negociada em R$ 266,00/@, nas mesmas condições.
Atacado com osso
Os negócios no mercado atacadista de carne com osso esfriaram. Com pouquíssimas ofertas no início da semana, os negócios ganharam força na quarta-feira, onde a carcaça casada do bovino castrado e do inteiro caíram 0,6%, impulsionado por frigoríficos de grande porte.
Na quinta-feira, a queda nos preços de todas as peças se concretizaram, o traseiro 1x1 do castrado recuou 2,5%, e está sendo negociado em R$ 19,20/kg, enquanto a carcaça casada do inteiro e castrado caíram 2,1% e 2,6%, respectivamente, e estão precificados em R$ 16,63/kg e R$ 17,02/kg, nesta ordem.
Informações por Scot Consultoria/ Foto por Wenderson Araujo