Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a diferença entre os preços do frango inteiro e os das carcaças bovina e suína vem se ampliando de forma consecutiva há quatro meses.
Em setembro, dados do Cepea mostram que a diferença observada foi recorde, quando consideradas as séries mensais. Esse contexto garante elevada competitividade à carne de frango frente as substitutas e, consequentemente, maior liquidez no mercado doméstico.
A demanda internacional também está aquecida, o que vem resultando em altas generalizadas nos preços dos produtos avícolas.
Informações por Cepea