Com o plantio da safra 2020/21 praticamente concluído, Santa Catarina espera colher uma safra 18% maior do que a obtida na anterior. O estado é o quinto maior produtor de trigo do país e as expectativas do Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Epagri (Cepa) são de aumento na produção, área plantada e produtividade.
O clima seco e frio acaba favorecendo as plantações e a cultura vem apresentando excelente desenvolvimento em todo estado. As estimativas da Epagri/Cepa são de que Santa Catarina tenha um aumento de 9% na área plantada em relação à safra anterior, chegando a 55,2 mil hectares plantados. A produtividade média também deverá aumentar, passando dos 3.047kg/ha obtidos na safra passada, para uma expectativa atual de 3.321kg/ha, crescimento de 9%.
“O aumento da área plantada pode ser explicado pelos bons preços da saca de trigo pagos ao produtor nos últimos meses e também pela previsão de um inverno com pouca chuva, o que favorece a cultura em termos de fitossanidade e rendimento médio”, explica o engenheiro-agrônomo e analista da Epagri/Cepa, João Rogério Alves.
A produção de trigo em Santa Catarina está concentrada em três grandes regiões: Canoinhas, Curitibanos e Chapecó.
Mercado
No mês de agosto, as cotações do trigo estão em alta. Em Santa Catarina, no mercado balcão, a valorização da saca de 60kg do cereal chegou a 2,4%, passando de R$ 55,01 em junho para R$ 56,35 em julho. Em comparação com o ano anterior, o aumento nos preços pagos ao produtor chegou a 34%. A expectativa para os próximos meses é de aumento na demanda pelos derivados de trigo.
Informações por Epagri/ SC