Apesar dos recorrentes aumentos nos preços do arroz em casca, as incertezas relacionadas ao comportamento do mercado preocupam a maioria dos compradores e vendedores consultados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), considerando-se o produto beneficiado.
Colaboradores do Cepea afirmam que os custos da matéria-prima têm sido repassados, aos poucos, para o produto beneficiado, na tentativa de garantir margem positiva. Apesar de pequenos, os estoques do produto beneficiado é que podem dar fôlego para a indústria gaúcha no curto prazo.
Quanto aos preços, de 18 a 25 de agosto, o Indicador do ESALQ/SENAR-RS, 58% grãos inteiros, com pagamento à vista, registrou expressiva alta de 12,1% em relação à semana anterior, fechando a R$ 88,49/saca de 50 kg no dia 25 – renovando seu recorde real histórico (a série do Cepea foi deflacionada pelo IGP-DI).
Informações por Cepea