Conforme pesquisas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) a maior liquidez, situação típica nos primeiros quinze dias do mês, que é quando grande parte da população recebe seus salários tem elevado os preços do frango inteiro resfriado e congelado nesta segunda semana de junho.
Entretanto essa elevação ocorreu um pouco tardia, uma vez que o fraco ritmo das vendas de carne no atacado e no varejo no final de maio aumentou os estoques e limitou possíveis altas nos preços no início de junho. Há expectativa de que a liquidez da carne de frango melhore no mercado doméstico, em decorrência da maior competitividade em relação à carne suína.
Fonte: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea)