Nesta terça-feira (28) o Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento (Mapa) lança o Anuário da Cachaça no Brasil de 2019 com dados oficiais do setor da cachaça e aguardente, distribuídos em mais de 800 municípios. O visa tornar público as informações de registro dos estabelecimentos e produtos para o setor produtivo.
O Anuário trata também da legislação vigente, na qual os termos cachaça e cachaça do Brasil são indicações geográficas para o nosso país, desta forma a denominação só pode ser utilizada por produtores nacionais, além de citar os acordos internacionais existes sobre o assunto.
De acordo com o Mapa o setor tem crescido, no país, tanto que foi criada a profissão especializada de cachacièr, provador oficial que desvenda a qualidade do produto. O cachacièr está para a cachaça assim como o sommelièr está para o vinho.
O evento ocorre às 17h30 no auditório da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA).