Segundo pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), as cotações dos ovos apontam elevação na primeira semana deste mês, impulsionados pelo aumento da procura. A Semana Santa se aproxima, nesta época o consumo tende a aumenta, outro fator é o recebimento dos sálarios acarreta em maior poder de compra da população que por sua vez elevou a demanda pela proteína neste começo de abril. Entre os dias 28 de março a 4 de abril para retirada em Bastos, a caixa de 30 30 dúzias do ovo branco tipo extra, apontou  alta de 3,9%, comercializado a R$ 87,82 nesta quinta-feira (4).

Na Grande São Paulo o preço médio do produto, ontem foi de R$ 93,32, nos últimos sete dias mostrou elevação de 3,2%. Para ser retirado em Bastos, o ovo vermelho tipo extra foi vendido a R$ 103,20 a caixa, alta de 3,2%. Na Grande São Paulo apresentou o valor médio de R$ 108,53 a caixa, subida de 0,8% em relação aos valores do dia 28.