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A oferta de animais para abate e de carne bovina está elevada, mas o poder de compra do brasileiro mantém baixa a demanda pela proteína.
Nesse cenário, os preços da carne negociada no atacado da Grande São Paulo seguem em queda. Dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostram que, em março, a carcaça casada bovina foi negociada, em média, a R$ 16,39/kg no mercado atacadista da Grande São Paulo, queda de 1,9% em relação à de fevereiro.
Para a oferta doméstica, ao analisar dados de produção, exportação e de importação, a disponibilidade de carne bovina tem crescido no mercado interno desde 2022. No ano passado, 7,4 milhões de toneladas de carne teriam sido ofertadas ao varejo brasileiro, o que seria equivalente a 36 quilos de carne bovina por habitante, patamar que se iguala ao recorde de 2013, também na casa de 36 kg/habitante.
Em relação a 2022, o incremento no volume “per capita” foi de 13,5%. Caso a oferta de animais para abate siga elevada, a sustentação dos preços da carne continuará pautada nas vendas externas.
Informações: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada