Mesmo com as recentes desvalorizações da carne de frango na segunda quinzena de fevereiro, normal para o período devido ao menor poder aquisitivo da população brasileira, o incremento da demanda na primeira metade do mês vem garantindo um aumento no valor médio mensal da proteína.
Levantamento realizado pelo Cepea mostra que a carne de frango resfriada é negociada no atacado da Grande São Paulo à média de R$ 7,22/kg em fevereiro (até o dia 21), com alta de 2,7% frente à de janeiro.
No fechamento de ontem, o frango resfriado encerrou o dia a R$ 7,42 o kg, queda diária de 0,27% e no acumulado do mês alta de 0,95%.
Fonte: Cepea