A valorização da arroba do boi gordo, que saiu da casa de R$ 170,00/@ em setembro de 2023, com ganhos de R$ 30,00 até o final de outubro fechou a margem do EF (Equivalente Físico) na média de 3,80%. Este indicador é responsável por mostrar a diferença entre os valores de venda da carcaça casada bovina e de compra da arroba do boi gordo.
A média do indicador em setembro foi de 10,02%, com destaque para a 2ª semana do mês, quando a margem foi de 15,45%, 3º maior valor na série histórica do Imea, atrás somente das primeiras semanas do embargo nas exportações em novembro de 2019.
Embora historicamente a margem de comercialização da indústria seja negativa, em momentos como este, a relação consiste na valorização da @ do boi gordo e/ou desvalorização do atacado. A demanda interna pela proteína deve ditar a tendência dos preços no próximo bimestre.
A relação de troca entre o boi gordo e o boi magro no Mato Grosso em outubro atingiu seu nível mais alto desde 2020, e ficou em 0,92 @/@. Esse aumento na relação de troca foi influenciado pela maior desvalorização do boi magro ante o boi gordo no comparativo anual.
Para se ter ideia, o boi magro, que foi cotado a R$ 308,53/@ no terceiro trimestre de 2022, foi cotado a R$ 212,30/@ no mesmo período de 2023. Vale ressaltar que a média da relação de troca neste ano foi a maior desde 2020.
Esse movimento é importante para pecuaristas que realizam a terminação de bovinos em confinamento, por se tratar do seu poder de compra. Dessa forma, em momentos nos quais a relação de troca recua, com o produto comprado (boi magro) próximo ao valor de venda mais o custo com alimentação, acaba diminuindo a margem do produto final (boi gordo).
Com informações e infográficos do Imea
Foto de capa: Wenderson Araujo/ Trillux